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CORSO DI
APICOLTURA BIOLOGICA
Obiettivi
Questo corso si propone di diffondere le tecniche di allevamento
biologico delle api, attività che, pur avendo in alcune zone
della nostra Regione l'habitat ideale, non ha ancora avuto una giusta
considerazione. Per questo motivo la Fattoria Il Noce, sede territoriale
del Consorzio Puglia Natura, ha chiesto la collaborazione di Antonio
Minardi, titolare dell'Ape Artigiana, azienda di Tivoli che ha utilizzato
da sempre (circa 20 anni) il metodo biologico per l'allevamento
delle api. Abbiamo così organizzato questo corso di I°
livello per introdurre gradatamente questo metodo, augurandoci che
la risposta dei nostri allevatori ma anche degli agricoltori biologici,
faccia si che il nostro compito possa continuare in un II° livello
più impegnativo per noi e per i corsisti. E' importante l'introduzione
dell'allevamento biologico delle api anche nelle nostre aziende
agricole biologiche che troverebbero così una risposta alle
problematiche relative alla impollinazione entomofila e al riequilibrio
dell'ecosistema .
Inoltre la richiesta di miele, che sia garantito esente da veleni,
è in continua crescita, anche per il fatto che viene consumato
molto dai bambini, e ciò ci fa considerare la necessità
di produrre in zona un alimento così importante.
Azioni
Il corso si svolgerà con delle lezioni teoriche nei locali
della Fattoria, per poi continuare sul campo con la visita e le
lezioni pratiche nell'allevamento aziendale. In questo modo si potrà
mettere subito in pratica ciò di cui si è parlato.
Verranno indicate tutte le operazioni di lavorazione dei vari prodotti
dell'alveare per dare anche un contributo sulla trasformazione e
conservazione biologica dei prodotti, ponendo l'attenzione anche
sul loro aspetto terapeutico.
Materiale didattico
Parte del materiale che i corsisti useranno resterà di proprietà
degli stessi e comprenderà: una tuta comprensiva di guanti
e cappello con maschera e del materiale cartaceo.
Beneficiari
Il corso si rivolge ad agricoltori biologici, in particolare si
preferiranno le aziende associate al Consorzio, e ad allevatori
di api che ancora non utilizzano il metodo biologico, ed anche a
chi vuole approfondire o scambiare le proprie nozioni , in quanto
trattasi di scienza in continua evoluzione.
Tempi e costi
Il corso si svolgerà dalle ore 9,00 alle 17,30 con una pausa
pranzo di trenta minuti per sei giorni consecutivi per un totale
di 48 ore. Sia la parte teorica che quella pratica avranno luogo
nella Fattoria Il Noce. Il costo per ogni corsista è di €
300,00 comprendente anche il costo del pranzo e del materiale didattico.
L'importo dovrà essere versato per metà alla prenotazione
ed il restante saldo all'inizio corso.
L'Azienda si riserva di fare qualsiasi cambiamento al programma
avvisando i partecipanti.
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